Brève !

Feuille et grappe de vigne accompagnant l'information sur la récolte 2018 et le millésime 2017 du Château Haut de Lerm

Pour commencer, revenons sur la récolte du millésime 2018.

Après un été très compliqué, avec de fortes pressions de maladie sur feuilles et sur fruits, nous avons su préserver la récolte et l’amener à une maturité optimum. Nous avons pris la décision, très tôt, d’effeuiller la totalité du vignoble. Cette pratique a pour effet une bonne ventilation et exposition des fruits, donc, par anticipation, moins d’attaque de mildiou.

Nous préparons le millésime 2017 (année de gel) en faible quantité, pour une mise en bouteille et une commercialisation courant 2019.

Pour nos clients et amis qui viendront à notre rencontre dans le courant du premier semestre, vous verrez le chai transformé, dans sa dernière phase de mise aux normes.

Les autres actualités